夜精靈的幻想

如果要我選出一年之前最不喜歡的節日，
我想我會選的是「端午節」及「中元節」，
因為每當這兩個節日一到，
家裡就會變的好忙好忙。

不知道大家有沒有聽過一種叫「粳粽」的粽子嗎？
就是看起來黃色有點透明，
吃起來QQ的，
可以冰冰的吃，
加點糖也不錯，
有人說吃起來會有苦味，
但就我媽的立場是說不會包的才有苦味，
因為那是配方的比例用錯了，
好吃的美食總是都有其獨特的配方，
當然我家的粳粽也不例外。

也有人稱粳粽為「水晶粽」，
因為它黃色半透明看起來就像黃水晶一樣，
當然除了原味之外，
還有包紅豆內餡的稱為「紅豆粳粽」，
聽說「紅豆粳粽」在清水一帶特別有名，
而且每當端午及中元節都有人用它來拜拜，
這也是我家這兩個節日會特別忙的原因。

今天回家後就看到已經做好的很多紅豆泥球，
是準備用來包紅豆粳粽用的，
這些紅豆泥都是經過長時間的蜜釀，
口感相當綿密。

但是…
媽，
妳嘛幫幫忙~
明明端午節就還有一個月，
現在就開始起跑不會太早了一點嗎？

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05.【美味食記】不是清水"正宗紅豆粳粽"．我們是廖媽媽"紅豆粳粽"   (內含訂購方式)