0704是飛鳥涼在台大體育館開個唱的日子，
但明明就在台大體育館，
為什麼我會跑來天母呢？
因為演唱會是晚上六點半才開唱，
所以我跟廖妹想說用早上提早北上到天母來到表姐開的髮廊來"變髮"一下，
不過由於表姐今天店裡還不少客人預約的，
忙碌的情況一直等到了快中午了還是沒有任何緩和的跡象，
所以我們這等著剪免錢的怎麼好意思插隊，
因此我們就先到一旁的店家看看是否有什麼好吃的來打發一下時間，
而這家"二子山拉麵部屋"就是廖妹每次到天母來必光顧的一家日式定食店。
牆上貼了很多關於這家店的報導，
而這張報導上的就是這家的招牌，
它的特色在於把豬排飯與拉麵雙拼的做法，
不論你是想吃豬排飯或是拉麵都可以一次滿足，
而搭配的拉麵共有六種可以選擇，
至於實體的照片呢？
沒有…被我吃下肚了，
哈哈…因為只帶了手機，
想說就算了，
拍了也不美。
這家店真的滿誇張的，
假日是上午11:30開始營業，
真的有人準時就到門口等了，
但不知為什麼今天晚了十幾分鐘才開始營業，
所以門口還出現了一些等待的人群，
我們當然也是其中的一份子，
開放進場沒多久的時開店裡就已經呈現一個客滿的狀態了，
但我也注意到了在幾公尺外的一家同日式定食店的門口卻空空無人，
果然要吃美食還是跟著人潮走比較有保障。
趁著等侯餐點上桌的時間，
我拍了一些作業區的照片，
餐食的作業區就在把台的後方，
是完全開放式的作業空間，
看的到自己吃的東西是怎麼做出來的也比較安心，
左方有一個飯鍋，
而飯鍋左方還可以看到一些金黃色的物體，
那金黃色的物體正是煎餃，
同時那邊也有一個油鍋，
這油鍋也正是用來炸豬排用的。
往右邊看一點，
飯鍋的右方是放了碗盤及日式醬油，
再後右一點則有三個淺鍋，
這三個淺鍋主要是用來處理蓋飯用的，
今天看到的大多都是豬排蓋飯，
首也師傅會先用量杯準確的倒入適量的日式醬油在鍋中，
再加上洋蔥一起烹煮讓湯汁更加香甜。
等醬汁煮滾後即可從油鍋中將豬排取出切片，
再將切好的豬排放入醬汁中滾煮入味，
最後再加上蛋汁，
煮好後將其到至一旁乘好飯的碗中，
一碗道地的日式豬排蓋飯就完成了。
再繼續往右邊看，
有位師傅正在煮著那香Q彈牙的拉麵。
除了豬排蓋飯及拉麵之外，
我們還點了一份煎餃來品嚐，
當然桌上也提供了日式醬油、辣椒粉及七味粉供客人自行調配使用，
不過我感覺這煎餃的外皮是硬了點，
不知道是不是日式的都這樣，
感覺不是很合我的味。
後來聽說這家的涼麵很不錯吃，
下次有機會再北上到天母的話，
一定要來品嚐看看這傳聞中的美味涼麵。
相關連結：
【偶像明星】飛鳥涼 演唱會．0704．in 台大體育館
【遊記】0704．飛鳥涼演唱會．首部曲．天母二子山拉麵部屋
【遊記】0704．飛鳥涼演唱會．二部曲．台大體育館
【遊記】0704．飛鳥涼演唱會．三部曲．出租公寓and捷運木柵線
留言列表
