090704.飛鳥涼台北演唱會 (14).jpg

0704是飛鳥涼在台大體育館開個唱的日子,
但明明就在台大體育館,
為什麼我會跑來天母呢?
因為演唱會是晚上六點半才開唱,
所以我跟廖妹想說用早上提早北上到天母來到表姐開的髮廊來"變髮"一下,
不過由於表姐今天店裡還不少客人預約的,
忙碌的情況一直等到了快中午了還是沒有任何緩和的跡象,
所以我們這等著剪免錢的怎麼好意思插隊,
因此我們就先到一旁的店家看看是否有什麼好吃的來打發一下時間,
而這家"二子山拉麵部屋"就是廖妹每次到天母來必光顧的一家日式定食店。

090704.飛鳥涼台北演唱會 (15).jpg

牆上貼了很多關於這家店的報導,
而這張報導上的就是這家的招牌,
它的特色在於把豬排飯與拉麵雙拼的做法,
不論你是想吃豬排飯或是拉麵都可以一次滿足,
而搭配的拉麵共有六種可以選擇,
至於實體的照片呢?
沒有…被我吃下肚了,
哈哈…因為只帶了手機,
想說就算了,
拍了也不美。

090704.飛鳥涼台北演唱會 (3).jpg

這家店真的滿誇張的,
假日是上午11:30開始營業,
真的有人準時就到門口等了,
但不知為什麼今天晚了十幾分鐘才開始營業,
所以門口還出現了一些等待的人群,
我們當然也是其中的一份子,
開放進場沒多久的時開店裡就已經呈現一個客滿的狀態了,
但我也注意到了在幾公尺外的一家同日式定食店的門口卻空空無人,
果然要吃美食還是跟著人潮走比較有保障。

090704.飛鳥涼台北演唱會 (4).jpg

趁著等侯餐點上桌的時間,
我拍了一些作業區的照片,
餐食的作業區就在把台的後方,
是完全開放式的作業空間,
看的到自己吃的東西是怎麼做出來的也比較安心,
左方有一個飯鍋,
而飯鍋左方還可以看到一些金黃色的物體,
那金黃色的物體正是煎餃,
同時那邊也有一個油鍋,
這油鍋也正是用來炸豬排用的。

090704.飛鳥涼台北演唱會 (9).jpg

往右邊看一點,
飯鍋的右方是放了碗盤及日式醬油,
再後右一點則有三個淺鍋,
這三個淺鍋主要是用來處理蓋飯用的,
今天看到的大多都是豬排蓋飯,
首也師傅會先用量杯準確的倒入適量的日式醬油在鍋中,
再加上洋蔥一起烹煮讓湯汁更加香甜。

090704.飛鳥涼台北演唱會 (10).jpg

等醬汁煮滾後即可從油鍋中將豬排取出切片,
再將切好的豬排放入醬汁中滾煮入味,
最後再加上蛋汁,
煮好後將其到至一旁乘好飯的碗中,
一碗道地的日式豬排蓋飯就完成了。

090704.飛鳥涼台北演唱會 (5).jpg

再繼續往右邊看,
有位師傅正在煮著那香Q彈牙的拉麵。

090704.飛鳥涼台北演唱會.jpg

除了豬排蓋飯及拉麵之外,
我們還點了一份煎餃來品嚐,
當然桌上也提供了日式醬油、辣椒粉及七味粉供客人自行調配使用,
不過我感覺這煎餃的外皮是硬了點,
不知道是不是日式的都這樣,
感覺不是很合我的味。

後來聽說這家的涼麵很不錯吃,
下次有機會再北上到天母的話,
一定要來品嚐看看這傳聞中的美味涼麵。

相關連結:
【偶像明星】飛鳥涼 演唱會.0704.in 台大體育館
【遊記】0704.飛鳥涼演唱會.首部曲.天母二子山拉麵部屋
【遊記】0704.飛鳥涼演唱會.二部曲.台大體育館
【遊記】0704.飛鳥涼演唱會.三部曲.出租公寓and捷運木柵線

Soujiro.宗次郎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()