【美味食記】98.05.10母新節．甲天下．東石海鮮 @ 夜精靈的幻想

上個星期日剛好是一年一度的母親節，
一如往年的兄弟姐妹們選了一家餐廳來請母親吃個飯，
以答謝母親一年來的辛勞，
不過用一頓飯就想打發，
這未免也太…

這家店位在台中市的河南路及逢大路的交叉處，
早上來此並不是很顯眼的一家店面，
開車還滿容易錯過的，
可能留意一下對面的五南書局會比較好找。

不知道平常中午就這麼多人，
還是因為母親節的關係，
店裡滿滿的都是人，
坐無虛席。

看到遠方的牆上貼有橘色、紅色、深紅色、深藍色及淡藍色的牌子嗎？
那是餐具區及白飯還有炒米粉擺放的位置，
來這邊的白飯及炒米粉是免費提供的，
比較可惜的是炒米粉並沒有無限量供應，
因此當天後來就沒妙米粉可吃了，
所以下次如果來想吃多一點炒米粉請自己多夾多份起來。

接下來看看我們今天的菜單，
現炒的幾乎都是99元，
三杯類、生魚片類、清蒸類及湯類非99的價格，
因為只有熱炒類99元，
所以才叫「甲天下 99熱炒」吧！

首先上菜的是這盤「鳳梨蝦球」，
一般感覺外面吃到的鳳梨蝦球好像都在吃粉，
但這盤鳳梨蝦球的粉不但不重，
一口咬下後還有一股淡淡的檸檬香的口中化開，
不過一盤要價149，
也不是很便宜。

下一道是油油亮亮的薑絲大腸，
口味適中，
醋味並不會很重，
鹹菜也很好吃，
是下飯的好料理，
印象中之前某次吃過薑絲大腸，
吃進口中後不小心吸了一口氣，
還被濃濃的醋味給嗆到了。

接下來的這道「冰醉蝦」，
我哥說這是此店的招牌，
就是…醉蝦嘛…
吃起來很鮮甜，
而且酒味不重，
另外有注意到嗎？
店家還很貼心的把蝦子最前頭的尖端給剪掉囉~

再來這道是我個人覺得最值得推薦的一道「椒麻雞」，
由於有加類似七味粉及辣椒粉之類的東西，
所以會有點辣，
如果你不吃辣的話，
還是可以品嚐一下，
只能說不吃可惜呀~

這就是我推薦它的原因啦，
有圖為證，
外皮炸的酥脆但不乾澀，
裡頭的肉絲軟嫩且湯汁飽滿，
推~推~推~

這盤生魚片沒有讓我留下什麼特別的印象，
但也沒有說很差，
至少不像某些店家的生魚片吃起來會有剛退冰不全的感覺，
這裡的生魚片應該可以稱的上是入口即化，
只是我個人可能不是很喜歡這樣的口感。

豆酥鱈魚

這道菜取名「貴妃油雞」，
從前面幾道菜看到這裡應該也會發現，
這裡的食物除了好吃，
其實在擺盤及餐具的配合方面也是有用心的，
食物還是要色、香、味具全才會好吃。

鹹蛋苦瓜

這盤炸蚵酥也算是個代表作，
炸的恰到好處，
跟之前去王功「洪維身」的相比，
這邊的實在好多了，
洪維身粉裹的比較厚，
也炸的比較老，
但這盤炸蚵酥只裹薄薄的粉下去炸，
而且咬下去後也可感受到蚵仔的鮮美。

冷筍沙拉，
這麼後面才上冷盤，
只能說怪，
印象中冷盤好像都是在前幾道就上了，
不過這冷盤看起來很美就是了。

接下來這盤客家小炒，
看起來跟一般的客家小炒差不多，
但它吃起來跟我印象中的味道不是很合，
我比較喜歡的是魷魚跟豆干要炒的夠入味，
而且要有嚼勁，
這樣應該是要先炸過吧，
如此才會越嚼越香，
Good~

這樣吃下來也差不多了，
15道菜差2000元有找，
我們一行8個大人也算吃飽喝足了，
還缺了幾樣沒有照到，
包括「三杯中卷」、「炒水蓮」、「蚵吻魚羹」及「鮮味海鮮鍋」，
其中的「三杯中卷」我沒吃，
而「蚵吻魚羹」我個人是覺得普通，
至於「鮮味海鮮鍋」就真的是滿滿的一鍋，
由高麗菜鋪底之後再放上大量的海鮮，
包含了鮮蝦、蚵仔、花枝及魷魚…等等，
不過我覺得有個缺點還是要提一下，
那就是這鍋湯是只有鍋子上桌而沒有爐具，
也就是說不能持續的加熱，
一般小吃店都嘛會附個爈子上來的說。