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粳粽也可以稱做"鹼粽",
除此之外也有人說是"水晶粽",
而台中縣的清水鎮除了筒仔米糕之外又以紅豆粳粽特別有名,
紅豆粳粽顧名思義就是粳粽裡包了紅豆餡,
而清水最讓外來客知道的是一家號稱"正牌"的小吃店,
雖然同在清水鎮,
但我們不稱自己"正牌",
因為那根本就不可考,
印象中家裡包粳粽這件事是從我國小的時侯就開始了,
算算到現在也有超過二十年以上的歷史了。

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當初是外婆在包,
因為家裡離市場比較近,
所以每到端午節或是農曆七月的中元節,
外婆都會把工具包一包載到我家在開始包粳粽,
包好後每天推到市場去賣,
當時我媽也會跟著包,
而我們小孩也就幫忙洗洗葉子。


一直到幾年前,
外婆生了一場大病後,
體力大不如前,
已經沒辦法再包粳粽了,
所以才接由廖媽媽承接下外婆的老客源,
並加以開發新客源。

紅豆粳粽.jpg

目前廖媽的紅豆粳粽銷售點北至土城、三重,
南至嘉義一帶,
各區都有一個帶頭的登記者,
每次登記好數量後才大量團購,
我也對於團購客戶也都會提供親送服務,
而清水、大雅、豐原及台中的菜市場也都有某些攤家來批去賣,
另外如台中市第一廣場的燕燕服飾、台中市的麗晶三溫暖、清水鎮水利會及各大廟宇…等,
也都是固定客源,
可能您早已經間接的吃過廖媽媽包的紅豆粳粽只是您不知道,
因為我們沒有招牌,
我們不做廣告,
我們不花錢登報導,
我們靠的只是這小小的名片,
我們相信口碑是最好的宣傳,
包證是只有"巷子內"才知道的好味道。

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每年一到端午節或是中元節旺季,
知道門路的老客戶都會紛紛前來預訂,
不論是親自上門或是來電訂購,
尖峰時段每日出貨量至少千粒。

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廖媽秉持的是品質至上,
寧願不要賣也不要讓客買到品質不到的粳粽,
廖媽常說:「生意是要做長久的。」
如果您剛好要買粳粽,
不訪給廖媽媽一個機會,
可以播打名片上的電話前來詢問,
情況許可的情況下可送貨到府,
另也提供付費性的宅配服務喔~
當然除了端午節及中元節的旺季之外,
其餘的時間也都全年無休,
只需一通電話即可完成訂購。

本產品不含防腐劑,
冷藏可保存約7天,
冷凍可存放1個月(退冰後即可食用)

提供全省宅配服務,
若有需要,
歡迎來電洽詢。
市話:04-26222006
手機:0919-681-651

 

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02.【美味食記】紅豆粳粽之「衣」.粽葉
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04.【美味食記】紅豆粳粽之「魂」.手包成形
05.【美味食記】不是清水"正宗紅豆粳粽".我們是廖媽媽"紅豆粳粽"
   (內含訂購方式)

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